そばの実カーシャ（材料２人分）
（材料）
そばの実 3/4C
水 1C
玉葱 1個
えのき 適量
ベーコン 1枚
ローリエ 1枚
塩 小1/2
サラダ油 大2
（作り方）
１、玉葱とベーコンはみじんきりに、えのきは食べやすい大きさに切っておく。
２、そばの実はさっと水で洗う。
３、鍋に油と玉葱を入れ、玉葱が透きとおり甘い香りがしてくるまで炒める。ベーコンも加えて炒める。
４、３の鍋に２のそばの実と水を加え火にかける。沸騰したら弱火にして１５分〜２０分加熱する。そばに火が通ったら塩を加える。
そばの実カーシャ（写真左上）
Cooking Salon michiko 料理教室
宮崎県北諸県郡三股町