三股女性部の皆さんと一緒にめんつゆ作り🍽
三股町勝岡生活改善センターに集合〜
まずは椎茸を茹でる？というか、蒸気で調理
その後、醤油にみりんに酒にかつおぶしに昆布にとグツグツ煮込んで
これは、かつおぶしの煮汁を絞ってる所です。
最後の一滴まできれいにとったら
ペットボトルへgo〜
蓋をして、出来上がり( ´͈ ᗜ `͈ )
熱湯で殺菌消毒をして、めんつゆ完成〜
その間に、ふくれ菓子も作っていたので丁度同じ時間で出来上がった、出来たてホヤホヤふくれ菓子をつまみ食い〜美味しかったです♡
この夏のソーメンにかかせないめんつゆだけど、今年はこれを使って梅をつけてみようと思いま〜す(^^)楽しみにしててねー