昨日から、らっきょ作りをして終わったよ〜
おばあちゃんの甘酢らっきょが本当に美味しくて美味しくて♡
毎年恒例ビアガーデンで提供していて美味しいって言ってくれるお客さんの為に、今年も頼もうと思ってたんですが、今年は私も作ってみようと思って頑張りました( ⸝⸝･໐･⸝⸝)و ̑̑ ﾌｧｲﾄ
まずは、らっきょ購入〜
お店の方に洗ってもらい（おばあちゃんいわく。。。この洗うのが大変らしい）
洗ってもらった、らっきょを両端包丁でまずはきる
この作業・・・以外に大変と言うか量が量だけにめちゃめちゃ大変
腰いたい・クビ痛い・いつ終わるの・何て考えてるなか
手伝ってくれてありがとね＾＾今日は日がくれる前に終わりそうだって言われて、私はお願いね〜って頼んでばっかりで、いつも作ってくれてたおばあちゃんに感謝（TT）感謝
水でもう一度洗う
洗い終わったらっきょを、塩でつけて重りをおいて１日！！！重りがない時は、こうやってバケツに水いれて重りにできるんだって。。。なるほど〜
今日は、らっきょをお湯で洗いって私の写真がない・・・
全部おばあちゃんにさせてる感じ（汗）まあいっか
その後は天日干しして
凄いでしょ〜この量
あら〜〜この後の甘酢の写真を撮ってなかった◟₍⌯́д⌯̀◟;₎
酢を１.８ℓに粗目を１袋を炊いて、冷めたらつけるだけ！！！後は、唐辛子をいれて、後は待つだけ♡
美味しいらっきょが出来上がりましように〜楽しみ
ありがとう♡大好きなおばあちゃん