ロンドンでお邪魔したレストラン、 Bibendum
食いしん坊のお友達が、今回もレストランの予約を済ませてくれて案内してくれました。
こちらご存じの方もいらっしゃるかとは思いますが、仏タイヤメーカー、ミシュラン社のイメージキャラクターミシュランマンことビバンダムが至る所お出迎えしてくれるレストランです₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎
もともとはミシュラン社の本部として使用されていた建物を、世界的インテリアショップ、ザ・コンランショップの創設者であるテレンス・コンラン氏が買い取り、1階をオイスターバーとカフェ、2階をレストランに改装。
入口を入り
1階オイスターバー
もとよりビバンダムくんの大ファンだったコンラン氏の意向で現在のミシュランレストランが誕生したらしい。
フランス出身のシェフ、クロード・ボシ氏はこれまでにも星を獲得するレストランをいくつも牽引してきた実力派！！！お友達が隣で説明してくれ、本当助かる。。。感謝
だって、私は英語ができない（；；）
扉を進むと、エレベーターで２階へ
２階へ行くと入口で、ミシュランマンことビバンダム君お出迎え
至る所にビバンダムがいて、テンションが上がる私📷
席に案内してもらい、シャンパン🍾で乾杯
メニュー注文
アミューズ（前菜の前の一品）
オリーブの中にゼリー
フォアグラと忘れましたが2品
チーズシュー🧀
ジュレの下にはホタテが敷き詰められてました
新物パセリの根とブラックベリーを凍らせていたのがのって、カレーオイルで味付けされてました。
タラとエスプーマのスープのような
牛の胸腺🐂とトリュフソースは食べずらかったかなぁ💦
ヒレステーキ🥩味は普通
デザートは…食べずらかったかなぁ。私にはね💦
歴史的なミシュラン 1 ステンドグラスの、大きな窓、大きな屋根のお店は良かったです。
Bibendum
住所： Michelin House, 81 Fulham Rd, Chelsea, London SW3 6RD イギリス
電話： +44 20 7589 1480