さぁ‼︎さっそく、買ってきた梅20キロと昨日、お家に🏠なってた梅5キロをつける事に！！
（買ってきたすぐ青い梅の場合、少しおいとくと黄色くなるのでその時につけるのがいいみたいです）
まずは、水に浸けて1時間（1日つけとくようにするといいとも言われてます）なぜか、スタッフは1〜2時間でって♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
はじめての梅干し作りにワクワク♬
先生より、爪楊枝でヘタをとるように指導！これがまた以外に時間がかかります。（ヘタをとるのも、とったあとのも水にいれながらしましょう）
先生がいうには、この作業中も水にいれてる時間になるみたいです。笑
3人でせっせとヘタとり(“★p・∀)ｑ(・☆)”♪ﾌｧｲﾄ♪
お家でとれた梅が1番大きく、スタッフよりこれは4Lでいい梅です！これがあるなら、お店で買わなくてよかったのにーって・・・(￣□￣；）←ｼｮｯｸ―ｸﾞｻッッ。。。だって、昨日まで梅が家になってるなんて知らなかったんですもん。。。汗
水揚げして、キッチンペーパーで水切りします。
ジップロックに焼酎をいれて（消毒）周りにつけるくらいで、あとは捨てます。
その後、梅1キロに対して160gでいきましょう！とお塩をいれます。
1キロに対して180gなんだけど、梅が小さいので今回はこの分量だそうです。
梅と塩をジップロックにいれて、後は毎日ふってまぜるみたいです。
続きは1週間後、楽しみにしててくださいねー(▼∀▼)ﾆﾔﾘｯ