先日、出会った手作りこんにゃくが美味しくて、これをさんちゃん亭でだして食べてもらえたいと思い、川路こんにゃく屋さんのもとへ
それも、三股町の方だったのビックリ！！！
お時間には、お外でお出迎えしてくださっており、有難や〜(m*´∀`)m
ここで、こんにゃくを作っておりますと、工場を見せてもらい。機械がないので本当・本当に手作りなんだなぁ〜と！！！
壁にかけてるのれん？に、創業60年と書いてたので、すごいですね〜60年とお尋ねしたら、これは昔作った物だから、だいたい90年くらいはたったのかなぁ〜ってΣ（・♛・)エ――Σ(・ロ・)――――――
と、ビックリしながら、こちら来てくださいと、お家にあがらせてもらい🏠奥様と3人で話しました。
これから、川路こんにゃくさんを1人でも多くの人に食べてもらいたい！！！だって美味しいんです！！！川路さんも美味しいこんにゃくを食べてもらいたいって思いが一緒で意気投合♪
昭和の初めに中町で創業された川路さんは、１０年前頃に一度やめられたのですが、皆さんの食べたいってお声に、さしみこんにゃく作りを始めたそうです。
子供達にも、こんにゃく作り体験を教えているみたいで、子供はこんにゃくが何から出来てるのか知らないのよって・・・
実際、私も知らなかった…こんにゃく芋があるだなんてえぇ?!((o(=ω=｀;o)
そして、こんにゃく芋の絵に昔のこんにゃくが出来るまで工程がのった、日本でも珍しい資料を拝見させて頂きました。
体に良い物、そして美味しい物を、これからもっともっと皆さんに食べてもらえる、さんちゃん亭にしていきたいと思います。
お２人に出逢えて感謝です♡