今日は、食育・料理教室
【ローストチキン】
骨付鶏もも肉🍖 １本
にんにく １片
クレイジーソルト小２
ブラックペッパー強め
オリーブ油 大３
作り方
・黄色っぽい脂は取り除いて、骨に沿って包丁をいれる。
・両面に塩胡椒する。
・オリーブ油をかけて、ジップロックに入れ、にんにくを揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かす。
・炊飯器に80℃くらいのお湯2号をいれ、ジップロックごといれて、保温。70〜80℃で4時間以上つける。
・フライパンに油をひかずに鶏肉をおき、その上からアルミホイルをかぶせ、おもりを置いて焼く。
出来上がり〜
美味しかったです（╹◡╹）