みほるん♪滞在記

みほるん♪中原美穂のブログ

*

ななくさがゆ 【七草粥】の土鍋での作り方・七草粥とは?

   

スーパーに行くと、春の七草として色々売っていたのでか買ってみました。

そして、今日1月7日は、ななくさがゆ【七草粥】を食べる日^ ^

作り方

材料・春の七草
☆なずな・仏の座・せり・すずな・すずしろ・御行・はこべ
☆米 1合(3人分)
☆水 600cc
☆だし 小さじ1だけど、私は適当
☆卵🥚1個

手順
写真とるのを忘れておりました(><)
1、お米を洗い、土鍋へ(水につけなくても、量が多いので大丈夫)強火で沸騰するまで蓋を閉める
・その間に、すずな、すずしろを少し茹でておき、最後葉っぱ物もサッとゆでる

2、沸騰したら蓋をあけて、鍋底が焦げないようかき混ぜる

3、だしと塩をいれて、蓋をして弱火でだいたい15分くらいおく(途中、米の硬さなど自分好みでチェックしてね)

4、10分くらいすぎたら、すずな、すずしろをいれる

5、残り3分くらいで、卵と葉っぱ物をいれて出来上がり

七草粥完成〜꒰⑅◡̈⑅꒱◞♡⃛

途中、塩昆布やゴマをいれて味をかえてみるのもいいよー

美味しかった〜(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ♥︎ぜひみなさんも作ってみてください。

七草粥とは
正月七日に春の七草を入れて作るおかゆです。後世では、なずなまたはあぶらなだけを使っていたらしい。

 - 料理 ,

336

336

  関連記事

(ロシア料理)きのこのつぼ焼きの作り方 No4 

きのこのつぼ焼き(材料4人分) (材料) ベーコン 50g 玉葱 1/4個 人参 …

【アメリカ旅行・グランドサークル】アラベラ ホテル セドナArabella Hotel Sedonaから歩いて、メキシコ料理Javelina Cantina

アラベラ ホテル セドナArabella Hotel Sedonaから歩いて、メ …

宮崎県 西都市 入船 うなぎ

肉厚でふっくら、タレも甘すぎず辛すぎずさすがの老舗の味。宮崎で最高峰のうなぎであ …

仙太郎 ご存じ最中のお土産

仙太郎さんの、ご存じ最中を頂きました♪やった〜 自分で挟んで食べる用に「皮」と「 …

クリぼっちのお客様 都城サンプラザホテル・さんちゃん亭でおもてなし

3連休🎄Xmas🍗クリスマス🎄 当ホテル、さんちゃん亭0986-26-0200 …

天庵 高千穂そば

高千穂に行ってのお昼ご飯、「創作蕎麦の天庵」さん 玄関先も神の街のような雰囲気 …

Cooking Salon michiko 料理教室へ (ロシア料理)簡単レアーチーズケーキ作り No1 

母親のかわりに、Cooking Salon michiko 料理教室へ 今日は、 …

茹でたパスタの保存方法‼︎

茹でたパスタの保存方法と賞味期限は?意外に知らないよね 茹でる前の乾燥した状態の …

マンゴータルト料理教室・LOVEらぼキッチン

今日は、マンゴータルト料理教室。°(°´͈◡`͈°)°。 みなさんと一緒にワクワ …

さんちゃん亭では、ケータリングオードブルが出来ちゃいます

本日、お客様よりオードブル注文があり ケータリングオードブルでのご提供をさせて頂 …