みほるん♪滞在記

みほるん♪中原美穂のブログ

*

ななくさがゆ 【七草粥】の土鍋での作り方・七草粥とは?

   

スーパーに行くと、春の七草として色々売っていたのでか買ってみました。

そして、今日1月7日は、ななくさがゆ【七草粥】を食べる日^ ^

作り方

材料・春の七草
☆なずな・仏の座・せり・すずな・すずしろ・御行・はこべ
☆米 1合(3人分)
☆水 600cc
☆だし 小さじ1だけど、私は適当
☆卵🥚1個

手順
写真とるのを忘れておりました(><)
1、お米を洗い、土鍋へ(水につけなくても、量が多いので大丈夫)強火で沸騰するまで蓋を閉める
・その間に、すずな、すずしろを少し茹でておき、最後葉っぱ物もサッとゆでる

2、沸騰したら蓋をあけて、鍋底が焦げないようかき混ぜる

3、だしと塩をいれて、蓋をして弱火でだいたい15分くらいおく(途中、米の硬さなど自分好みでチェックしてね)

4、10分くらいすぎたら、すずな、すずしろをいれる

5、残り3分くらいで、卵と葉っぱ物をいれて出来上がり

七草粥完成〜꒰⑅◡̈⑅꒱◞♡⃛

途中、塩昆布やゴマをいれて味をかえてみるのもいいよー

美味しかった〜(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ♥︎ぜひみなさんも作ってみてください。

七草粥とは
正月七日に春の七草を入れて作るおかゆです。後世では、なずなまたはあぶらなだけを使っていたらしい。

 - 料理 ,

336

336

  関連記事

さんちゃん亭では、ケータリングオードブルが出来ちゃいます

本日、お客様よりオードブル注文があり ケータリングオードブルでのご提供をさせて頂 …

都城料理教室・LOVEらぼキッチンさんでお料理♡

都城料理教室・LOVEらぼキッチンへ 今日は、いかをさばいて((いか三昧のレッス …

Cooking Salon michiko 料理教室へ (ロシア料理)簡単レアーチーズケーキ作り No1 

母親のかわりに、Cooking Salon michiko 料理教室へ 今日は、 …

バリコレクションの中の、Cold Stone Creationsコールドストーン アイス

Cold Stone Creationsコールドストーンのアイス 食べたことがな …

(ロシア料理)ピロシキの作り方 No2 

ピロシキ(材料12個分) (生地) 強力粉     250g 水       1 …

鹿児島県曽於市財部の古里庵 地鶏炭火焼 

約130年前に建築された母屋と米蔵を自らの手で改装した『古民家』 雰囲気も趣のあ …

【アメリカ旅行・グランドサークル】アラベラ ホテル セドナArabella Hotel Sedonaから歩いて、メキシコ料理Javelina Cantina

アラベラ ホテル セドナArabella Hotel Sedonaから歩いて、メ …

天庵 高千穂そば

高千穂に行ってのお昼ご飯、「創作蕎麦の天庵」さん 玄関先も神の街のような雰囲気 …

がねとは・がねの作り方

今日は、がねを頂いたので、お昼ご飯に頂きました。美味しい〜 (*ˊᵕˋ*) がね …

(ロシア料理)そばの実カーシャの作り方 No5 

そばの実カーシャ(材料2人分) (材料) そばの実 3/4C 水 1C 玉葱 1 …