みほるん♪滞在記

みほるん♪中原美穂のブログ

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ローストチキンの作り方

   

今日は、食育・料理教室

【ローストチキン】
骨付鶏もも肉🍖 1本
にんにく 1片
クレイジーソルト小2
ブラックペッパー強め
オリーブ油 大3
作り方
・黄色っぽい脂は取り除いて、骨に沿って包丁をいれる。
・両面に塩胡椒する。
・オリーブ油をかけて、ジップロックに入れ、にんにくを揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かす。
・炊飯器に80℃くらいのお湯2号をいれ、ジップロックごといれて、保温。70〜80℃で4時間以上つける。
・フライパンに油をひかずに鶏肉をおき、その上からアルミホイルをかぶせ、おもりを置いて焼く。
出来上がり〜

そして、かぼちゃ🎃スープにトマトクリームスパゲティ🍅🍝

美味しかったです(╹◡╹)

 - 料理

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