みほるん♪滞在記

みほるん♪中原美穂のブログ

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ラス/L’AS 表参道フレンチ料理に行ってきました。

   

夜はお友達と🍽

表参道から徒歩7分くらいの路地裏へ入り、隠れ家のように現れるレストラン『L’AS』オシャレフレンチへ

入ると右側のお部屋

私達は2人だったのか左側のお部屋へ

クラシカルな調理法をベースに旬の食材を使った季節感あふれるモダンフレンチを5000円のおまかせフルコース

そしてドリンクは単品もあるけど、コース料理に合わせてペアリングしてもらえます。
シャンパン1杯+ワイン4杯+サービス1杯=@5000円のセットがあり、今回そのセットで(ᵕ̤ᴗᵕ̤ ॣ)♡

乾杯🥂

ひとくちの自家製モッツアレラチーズ

L’ASスペシャリテ
フォアグラのクリスピーサンド”キャラメル・オレンジ”

ひとくち食べれば、濃厚なフォアグラの旨味と風味が、イッキに体中を駆けめぐり、オレンジの酸味が相まり、爽快さも感じる〜ペアリングされた甘いお酒がまたあう〜美味しい♡

極上香りシメジとルッコラ、レンコンチップのサラダ
濃厚な温泉卵とウニのソース ミモレットチーズ

なめらかな鶏白レバーとビーツのワンスプーン
オレガノ、ブラックオリーブパウダー

大好きなビーツと白レバーがこれまた美味しい♡

静岡県産フジマスのミ・キュイ
長野県産キノコのスープ(ぶなクイーン・高原なめこ・ひら茸・琥珀茸)

絶妙な火加減で、なめらかにトロットロに仕上げてあり、口に入れると消えてしまうほどの柔らかさ。多種多様なキノコの香りも追い風となり、身も心もトロけてしまうほど美味しい♡

イベリコ豚と玉ねぎのブロシェット
赤パプリカとトマトのピペラードソース

オリーブオイルの香りを楽しむミニトマトのコンポート

🍅美味しい♡

L’AS冬のデザート
焚き火と焼きいも

お皿以外は全部たべれる(笑)ちょっと燻製のような部分があったけど、美味しい♡

オリジナルブレンドハーブティー

ワインを料理1皿ずつに合わせてだしてくれて、楽しめたワインペアリング

もう〜全部が美味しい♡満足でした🙏
L’AS ラス
住所 : 〒107-0062東京都港区南青山4-16-3 南青山コトリビル 1F(1F Minamiaoyama Kotori Bld. 4-16-3 Minamiaoyama Minato-ku, Tokyo 107-0062, Japan)
電話 : 080-3310-4058
ランチ(土・日・祝日のみ)12:00〜13:00 L.O(15:00 CLOSE)
ディナー17:30〜22:30 L.O(24:00 CLOSE)
定休日 : 火曜日を中心に月6回程度

 - お店

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